Publicat : Dum, Noi 15th, 2015

Preparate de post: Varza murata cu orez

varza cu orezIngrediente: 1 varza, 1 ceapa, 50 ml ulei, foi de dafin, 100 gr orez, 1 gogosar in otet, piper, boia de ardei dulce.

Preparare: Varza murata se toaca marunt, se tine in apa 30 minute apoi se scurge. Orezul se fierbe separat intr-o cratita cu apa si sare, dupa fierbere se spala cu apa rece. Intr-o cratita se pune uleiul la incins, se adauga ceapa taiata marunt si se lasa pana devine sticloasa, se adauga varza tocata marunt si se amesteca. Dupa circa 5 minute se adauga 200 ml apa fierbinte si se lasa la la fiert. Pe parcursul fierberii se mai adauga apa. Spre final se adauga gogosarul taiat feliute, foi de dafin si piper. Cand este gata se adauga orezul fiert, spalat cu apa rece, scurs de apa si boia de ardei dulce. Se amesteca si se mai tine pe foc circa 1 minut.

Se serveste calda.

Despre autor

-