InfoCons a realizat un studiu pe baza informațiilor ce se regăsesc pe etichetele produselor tip cozonaci cu nucă și cacao identificate pe piața din România .
În total au fost analizate 10 produse, de la următorii producători/distribuitori: Metro Cash&Carry Romania SRL; Auchan Romania SA; Carrefour România SA; Lidl Discount SRL; Kaufland Romania SCS; Grande Dolceria SRL; Vel Pitar SA; Grewe SRL; Primo Prod SRL; Dobrogea Panificatie SRL; Boromir IND SRL
Ca urmare a centralizării și analizării informațiilor ce se regăsesc pe etichetele produselor au rezultat :
– Din punctul de vedere al conținutului de nucă și cacao acesta variază între 2.20% și 45% din compoziție .
Din punctul de vedere al aditivilor alimentari regăsiți în produsele analizate :
100% din produse au în compoziție E-uri (aditivi alimentari);
Numericul de aditivi alimentari variaza intre 1 – 16:
– 10% din produse au în compoziție 16 E-uri;
– 20% din produse au în compoziție 9 E-uri;
– 10% din produse au în compoziție 8 E-uri;
– 30% din produse au în compoziție 6 E-uri;
– 10% din produse au în compoziție 3 E-uri;
– 10% din produse au în compoziție 2 E-uri;
– 10% din produse au în compoziție 1 E-uri;
Din punctul de vedere al produselor ce conțin aditivi alimentari regăsiți frecvent situația se prezintă astfel :
70% dintre produsele studiate au avut în componență mono și digliceride ale acizilor grași (E471);
70% dintre produsele studiate au avut în componență acid citric (E330);
60% dintre produsele studiate au avut în componență carbonat de potasiu (E160a);
Toate produsele studiate au avut menționate pe etichetă informațiile nutriționale.
