InfoCons a realizat un studiu pe baza etichetelor produselor tip crenvursti de pui ce se regăsesc pe piața din România.
10 produse tip crenvursti din pui au fost analizate, de la următorii producători/distribuitori de crenvursti din pui :
– Carrefour Romania SA pentru crenvursti de pui
– Cedrob Foods S.A. pentru crenvursti de pui
– CRIS-TIM FAMILY HOLDING SRL pentru crenvursti de pui
– Kaufland România SCS pentru crenvursti de pui
– Lidl Discount SRL pentru crenvursti de pui
– Mega Image S.R.L. pentru crenvursti de pui
– METRO Cash&Carry România SRL pentru crenvursti de pui
– Auchan Romania SA pentru crenvursti de pui
– GOODIES MEAT PRODUCTION S.R.L pentru crenvursti de pui
– TELDO TRANS S.R.L. pentru crenvursti de pui
– Rewe Romania pentru crenvursti de pui
Denumirea produselor tip crenvursti de pui ce au facut obiectul prezentului studiu au fost urmatoarele:
Cremwursti cu piept de pui 33 % – Metro Chef – Metro Cash&Carry România SRL
Crenvursti din piept de pui – Auchan – Auchan Romania SA
Crenvursti cu piept de pui – Auchan – Auchan Romania SA
Crenvursti cu carne separata mecanic de pui – Simplu – Carrefour Romania SA
Crenvursti cu piept de pui – Carrefour Classic – Carrefour Romania SA
Crenvursti cu piept de pui fierti si afumati – Vreau din Romania – Kaufland România SCS
Crenvursti cu carne separata mecanic de pui – Baroni – Lidl Discount SRL
Crenvursti cu piept de pui 85 % carne – PIKOK – Lidl Discount SRL
Crenvursti cu piept de pui – Mega Image – Mega Image S.R.L.
Crenvursti cu piept de pui – Casa Gustului – Rewe Romania SRL
Ca urmare a centralizării și analizării informațiilor ce se regăsesc pe etichetele produselor tip crenvursti din pui au rezultat :
Din punctul de vedere al gramajelor produselor tip crenvursti din pui :
– gramajul produselor tip crenvursti din pui ce au facut obiectul studiului variaza intre 250 – 1008 grame (g) .
Din punctul de vedere al originii geografice a carnii folosite în produsele tip crenvursti din pui :
80 % din produsele tip crenvursti din pui mentioneaza pe eticheta originea carnii folosite in produsele tip crenvursti de pui . Pentru produsele care mentioneaza originea carnii, situatia exacta este urmatoarea :
62.5 % din produsele tip crenvursti din pui contin carne din zona Uniunii Europene ;
25 % din produsele tip crenvursti din pui contin atat carne din zona Uniunii Europene, cat si din afara Uniunii Europene ;
12.5 % din produsele tip crenvursti din pui contin carne din Romania ;
Din punctul de vedere al ingredientului principal si procentului acestuia pentru produsele tip crenvursti din pui :
90 % din produsele tip crenvursti din pui mentioneaza procentul tipului de carne de pasăre folosit ca ingredient principal ce se , situatia exacta fiind urmatoarea :
– 66.67 % dintre produsele tip crenvursti din pui contin piept de pui ca ingredient principal , ingredient regăsit intr-un procent cuprins intre 30 % și 85 % ;
– 22.22 % dintre produsele tip crenvursti din pui contin carne separata mecanic de pui ca ingredient principal , ingredient regăsit intr-un procent cuprins intre 35 % și 55 % ;
– 11.11 % dintre produsele tip crenvursti din pui contin carne de pui ca ingredient principal , ingredient regăsit intr-un procent de 94 %
Din punctul de vedere al aditivilor alimentari regăsiți în produsele tip crenvursti din pui:
Numericul de E-uri / aditivi alimentari pentru produsele tip crenvursti din pui variaza intre 1 – 10 :
10 % din produsele tip crenvursti de pui au în compoziție 10 E-uri / aditivi alimentari ;
20 % din produsele tip crenvursti de pui au în compoziție 8 E-uri / aditivi alimentari ;
10 % din produsele tip crenvursti de pui au în compoziție 7 E-uri / aditivi alimentari ;
10 % din produsele tip crenvursti de pui au în compoziție 6 E-uri / aditivi alimentari ;
20 % din produsele tip crenvursti de pui au în compoziție 4 E-uri / aditivi alimentari ;
10 % din produsele tip crenvursti de pui au în compoziție 3 E-uri / aditivi alimentari ;
10 % din produsele tip crenvursti de pui au în compoziție 2 E-uri / aditivi alimentari ;
10 % din produsele tip crenvursti de pui au în compoziție 1 E / aditiv alimentari ;
Toate produsele tip crenvursti de pui studiate au avut menționate pe etichetă informațiile nutriționale (valorile sunt raportate pentru 100 g produs):
– Valoarea energetică pentru produsele tip crenvursti din pui este cuprinsa între 142 kcal și 264 kcal .
– Cantitatea de grăsimi pentru produsele tip crenvursti din pui variază între 7.9 g și 24 g , în timp ce cantitatea acizilor grași saturați pentru produsele tip crenvursti de pui variază între 2.7 g și 14 g
– Cantitatea de proteine pentru produsele tip crenvursti din pui variază între 11 g și 16 g
– Cantitatea de glucide pentru produsele tip crenvursti din pui variaza intre 0.5 g si 6 g , în timp ce cantitatea de zaharuri (din glucide) pentru produsele tip crenvursti de pui variaza intre 0.1 g si 1.5 g .
– Cantitatea de sare pentru produsele tip crenvursti din pui variaza intre 1.5 g și 2.25 g .