O gustare picanta minunata, apetisanta care va face minuni la iarna. Aceasta gustare picanta este un melanj delicios de legume, excelent conservate intr-o maioneza picanta. Veti putea beneficia de gustul minunat al conservei de gustare picanta langa o friptura suculenta, sau ca aperitiv
Numar portii : 12 persoane
Ingrediente: mustar75 g; otet de vin 250 ml; sare 65 g; zahar 1 lingura; ulei de floarea-soarelui125 ml; ardei gogosar 500 g; ardei gras 250 g; conopida 250 g; morcov 250 g; gogonele 800 g; ceapa alba 250 g.
Preparare:
Se toaca toate ingredientele marunt, cu exceptia morcovului, care se rade. Se adauga in otet, sare si zahar (fara apa) si apoi se pun ingredientele, se oparesc si se pun in borcane. Se freaca uleiul impreuna cu mustarul si zaharul (ca o maioneza) si se pune deasupra, in borcane. Se inchid borcanele ermetic si se sterilizeaza. Reteta trebuie respectata cu strictete.